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粮食收获后的含水量对其商业利用或种植具有重要意义。谷物的理想含水量是将谷物干燥到接近储藏谷物中微生物生长的临界点。在这种水分条件下，可以保证粮食的储藏安全，大限度地保持粮食的新鲜度和食用品质，也可以大限度地保持粮食的发芽率和种子质量。

水和温度是影响谷物呼吸的主要因素，但它们不是孤立的，而是相互制约的。在谷物水分含量的底部，温度对呼吸作用几乎没有影响。当粮食水分含量高时，温度引起的呼吸强度变化非常剧烈。实验表明，在50-55℃温度急剧上升后，18%-23%水分计谷物的呼吸强度突然下降，但在相同温度下，后，14%-16%水分计谷物的呼吸强度几乎没有变化。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

过多的水浪费了运输能力和储存能力，促进了粮油旺盛的生命活动，容易引起食物发热、霉变、昆虫生长等生化变化。在我国，由于水分检测技术的不完善，数百亿斤粮食在运输和储存过程中因水分含量高而霉变变质，造成巨大损失。但是，粮食水分含量太低，降低了粮食重量，影响了粮食质量。因此，水分一直是粮食的重要质量指标。

我以为在秋天，每天都是清爽的秋日。我没意识到。这两天一直在下雨。空气似乎像水一样潮湿。然后粮库的通风应该开始，否则，很容易造成仓库里闷热的天气。说到通风，常见的是地上的通风笼。你家一定安装了它！

我们可以看到通风笼通常是倒U形结构。你知道为什么设计这样一个结构吗？由于这种结构使用更加牢固，顶部的半圆形结构能够承受顶部颗粒带来的压力，同时具有更强的稳定性。

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